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卤酱菜
五香味
腊
用料
主料:
猪肉(瘦)350克
猪肉(肥)150克
鸭肝215克
调料:
盐8克
白砂糖50克
酱油60克
料酒30克
姜汁15克
做法
3 步
把鲜鸭肝切成粒状如黄豆大,用姜汁15克,汾酒10克腌20分钟。
其余全部制法按照腊肠操作过程。
在太阳下曝晒两天即成。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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