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菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：酱香味 工艺：酱 酱萝卜的制作材料： 主料：萝卜7500克 调料：粗盐750克,甜面酱1000克 酱萝卜的特色： 色泽味美，有益健康，可大量贮存。 教您酱萝卜怎么做，如何做酱萝卜才好吃 1.将萝卜洗净，沥干，切成长条或块状，放进大缸内，加粗盐拌匀，压实，上面再压一块大石头。 2.腌制3-5天后，将萝卜捞出，沥干。 3.倒出缸内盐卤，将缸洗净擦干，倒入沥干的萝卜条，加入甜面酱拌匀，盖好缸盖，15天即可食用。 小帖士-食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 |
酱萝卜
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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