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菜系及功效：粤菜 龙井鲍鱼的制作材料： 主料：罐头鲍鱼175克,龙井茶叶10克,豆苗5克,盐4克,味精2克,料酒4毫升,胡椒粉0.1克,清汤100克。 龙井鲍鱼的特色： 象牙黄色，口味咸鲜，具有龙井茶芳香。 教您龙井鲍鱼怎么做，如何做龙井鲍鱼才好吃 1.将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。 2.玻璃杯内放入龙井茶叶，用开水冲泡后弃去头道茶水，再冲入开水至茶杯2/3处，将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。 3.锅上火，注入清汤，加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。 5.制作完成。上桌咯！ |
龙井鲍鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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