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菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 口味：酱香味 工艺：酱 酱香金丝的制作材料： 主料：芥菜5000克 调料：芝麻250克,甜面酱4000克,盐500克 酱香金丝的特色： 香脆，酱味浓郁。 教您酱香金丝怎么做，如何做酱香金丝才好吃 1.将芥菜洗净沥干，切成宽0.2厘米，长6厘米的细丝，放入清水化好的盐水中，浸24小时左右捞出，放入筐内压出将近一半的水。 2.将芥菜丝放入酱缸中，倒入甜面酱，每天翻动2次，4-5天后捞出晾一次，腌15天左右取出，拌入炒熟芝麻即成。 |
酱香金丝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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