卤猪蹄

做法4 步

1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。
2. 将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3. 煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
4. 备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。