卤珍珠笋

做法3 步

1. 将玉米笋大小修齐或改刀成段，清水冲洗，葱切葱花待用。
2. 炒锅洗净置火上，加油烧至四成热，玉米笋下锅过油后倒出沥油。
3. 炒锅留余油烧热，葱花下锅煸炒出香味，加鲜汤，盐和玉米笋，待烧透入味，放味精，再撒入部分葱花，淋入香油，出锅装盘，冷却后食用。