|
菜系及功效：粤菜 大蒜炒鲨鱼的制作材料： 主料：鲨鱼 4两蛋白 1/2个太白粉 1小匙青蒜 4两辣椒 1条姜片 2～3片高汤 2小匙 教您大蒜炒鲨鱼怎么做，如何做大蒜炒鲨鱼才好吃 (1)鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀。 (2)起油锅，待油七分热时， 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。 (3)将蒜及辣椒切好备用。 (4)先把姜片爆香，放入青蒜、辣椒拌炒，加米酒、鲨鱼，再倒入高汤。煮开后加少许味精，焖一下即可。 |
大蒜炒鲨鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网