菠萝古老肉

做法5 步

1. 将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2. 猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3. 将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4. 猪肉片入热油锅内炸熟。
5. 浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。