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酱连环
卤酱菜 · 健脾开胃食谱
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卤酱菜 · 健脾开胃食谱
酱香味
酱
用料
主料:
苤蓝5000克
调料:
甜面酱1500克
酱油1000克
做法
3 步
先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条。
然后将条投水浸泡1-2小时,换水1-2次,捞出用筐控干装袋,每袋250-300克。
投入酱液中浸泡,每天打扒2-3次,6-7天即可。
特色
色泽褐黄,透明,味鲜,嫩脆。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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