大蜂糕

做法3 步

1. 将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
2. 大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
3. 小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。