果料糖蜂糕

做法3 步

1. 将酵面团对好食碱，加清水调成稀糊状，加入白糖、发酵粉搅匀。
2. 葡萄干洗净，控去水分，青梅用刀切成小块，金糕切成筷子粗细的条。
3. 锅内加水烧沸，笼内铺上湿布，四角提起，把糊状发面倒入抹平，将金糕条、瓜子仁、葡萄干及青红丝均匀地摆在发面糊上，稍饧后，盖上盖，蒸约40分钟，取出切成小块即可。