糖火烧

做法3 步

1. 盆内加面粉、发面、食碱及水和成面团。
2. 芝麻酱、红糖、桂花和油调拌在一起，制成芝麻酱糖馅。
3. 面团分成小块，搓成条，擀成大面片，抹上芝麻酱糖馅，一手按面头，一手将面片抻长，然后卷成筒形，再摘成约50克一个的面剂，用手揉成桃形，按扁，先放铛上烙至两面发黄，再入炉烤熟。凉食为宜，