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笑口常开

粤菜·中华食谱
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粤菜

用料

主料：

  • 青口壳12只
  • 蚬肉1/2斤
  • 青椒粒1/4杯
  • 黄甜椒粒1/4杯
  • 甘笋粒1/4杯
  • 冬菇粒1/4杯
  • 蒜蓉1茶匙
  • 牛油2汤匙
  • 味淋1 茶匙
  • 味椒盐1茶匙
  • 日本酱油1茶匙
  • 酱油1茶匙

做法3 步

  1. 青口壳洗净抹干，用滚水灼过备用。
  2. 蚬肉飞水，过冷沥干。
  3. 烧牛油下蒜茸，爆香青、黄椒及甘笋冬菇粒，加入蚬肉及调味，下味淋炒透便可以青口壳盛载奉客。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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