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酉阳麻辣牛肉片
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中华食谱
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重庆小吃
用料
系以黄牛肉为原料
配以食盐
豆油
菜油
曲酒
白糖
辣椒
花椒
并选用当地药材
香料
按配方比例进行调味
特色
外观紫红透明,麻辣兼备,焦酥香脆,瘦不塞齿,久嚼味长,开胃诱食,且保鲜期长。
介绍
产于重庆酉阳。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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