花生浆

做法3 步

1. 炒锅内加花生仁500克炒熟，冷却后脱去红衣膜拣净。剩下的花生仁2000克晒干或烘干脱去衣膜拣净。
2. 两种花生仁混合，加入适量的水磨成浆，倒入铺有净纱布的篓筐里过滤，去掉花生渣。
3. 锅内加水25000克（包括磨浆用的水量）及白糖煮沸至糖化即成花生浆。