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银耳蜜橘汤
熬煮汆炖烩焖法
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熬煮汆炖烩焖法
湖北小吃
用料
银耳20克
白糖150克
蜜橘250克
湿淀粉5克
蜜桂花2.5克
做法
2 步
将白木耳洗净盛入汤碗内,用清水浸泡,入笼置旺火上蒸1小时取出。蜜橘去皮剥成橘瓣。
锅置旺火上,倒入蒸好的白木耳及汤汁,加入蜜桂花、白糖、橘瓣和适量清水烧沸,用湿淀粉勾芡,起锅盛入汤碗内即成。
特色
银耳软糯滑润,清甜橘香。
介绍
湖北武汉名优风味小吃。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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