2、坐锅点火，放入青红椒、葱花、姜末炒香，加入大豆酱炒散，再放入冬笋，加入汤，然后调味再把鸡蛋慢慢打入，使酱汁变稠； 

3、再把煮熟的海参放入锅中，搅拌均匀，焖几分钟，使海参入味即可。