五香炖藕

做法2 步

1. 将湖藕去节洗净，用刀切成边长约3.3厘米的菱形块。猪骨、桂皮一起放入瓦钵内，加入清水5000克煮成骨清汤，捞出骨头，放入藕块煮熟。
2. 取碗15只，分别放入精盐、酱油、辣椒粉、葱花，将煮好的藕块分别舀入碗内即成。