指甲藕炒乡里腊肉

做法3 步

1. 将腊肉洗净后放入蒸笼，蒸至熟透取出，切成5厘米长、0.5厘米厚的片；小尖椒切碎。
2. 将洞庭湖藕洗净、去皮，斜刀切成指甲片。
3. 锅置火上，加植物油20克烧热，下腊肉片爆炒一下，下尖椒碎、藕片一起煸炒，最后放大蒜片炒香，淋明油出锅。