鲍贝烩豆瓣

做法5 步

1. 开罐取出鲍贝，沥干水分。
2. 蚕豆去皮，放滚水中焯熟，沥干水分。
3. 火腿切片。
4. 煮滚上汤，加瑶柱、调味料，下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀，煮至豆瓣软透，以水溶粟粉勾芡，加熟油少许即成。
5. 鲍贝烩豆瓣连汁上碟，番茄花、萝卜芽菜装饰。