烤薄脆

做法2 步

1. 盆内加精面粉、酵面及适量的水和成面团，放在温暖处发酵。
2. 酵面团对好碱揉入红糖，揉匀后搓成长条，摘成22个小剂子，蘸上植物油，沾上芝麻，擀成直径16厘米、厚2毫米的圆薄饼坯，放入吊炉中烤至黄色即成。