|
山西小吃绦州轱辘座的做法详细介绍 所属地区：山西小吃 工艺：炸汆法 绦州轱辘座的制作材料：面粉1千克,饱糖250克,植物油,食碱,苏打粉各少许。 绦州轱辘座的特色： 色泽焦黄，甜香酥脆。 教您绦州轱辘座怎么做，如何做绦州轱辘座 1.盆内加面粉、馅糖、食碱、苏打粉及适量的水和成面团。 2.面团放在案板上，沾油搓成手指粗的圆条，再用手指在条中间来回抿按成凹糟形，用于持直捏合，援成小手 指粗的条，然后斜刀切成长约20厘米的段，再将两头斜刀切口折回捏合在一起成圆圈，放入油锅内炸成焦黄色即成。 绦州轱辘座的制作要领：面团揉至光滑饧透，油炸时温度不宜太低。 |
绦州轱辘座
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网