黄米切糕（山东）

做法4 步

1. 将红枣洗净，放入沸水锅内煮至四成熟后捞出，倒掉水。
2. 锅内另放凉水500克，烧沸，倒入枣。
3. 黄黏米面加水500克调成面糊，用勺把面糊慢慢地倒入锅内，熟后倒入瓷盆内晾凉（或放冰箱内凉透）成糕，然后翻扣在一块木板上，用薄片刀切块装盘。
4. 食用时可蘸白糖。