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山东小吃红果酪的做法详细介绍 所属地区：山东小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 红果酪的制作材料：山楂50克，青梅、糖荸荠、橘皮丝共50克，白糖100克，湿淀粉7.5克，桂花酱汁5克。 红果酪的特色： 色泽红中透亮，味道酸中带甜，是夏季应时小吃。 教您红果酪怎么做，如何做红果酪 1.将山楂（去核）、糖荸荠、橘皮丝、青梅洗净后剁碎，加清水150克澥开。 2.炒锅中加清水420克烧沸，放入澥开的山楂、糖荸荠、橘皮丝、青梅，加入白糖烧沸，用湿淀粉勾芡，再沸时，撇去浮沫，淋上桂花酱汁，盛入汤盂中，放入冰箱内，食时取出即可。 红果酪的制作要领：主辅剁得越细越好，勾芡要适量。 |
红果酪
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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