咖喱樱桃

做法6 步

1. (1) 将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。
2. (2) 田鸡洗净滤干水，斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约１汤匙，拌匀。
3. (3) 田鸡泡油，备用。西芹段、红甘笋一齐泡油，捞起备用。
4. (4) 镬留少许油，放入干葱头，加1.5茶匙咖喱粉炒匀，下3/4杯水略煮。
5. (5) 放入田鸡、洋葱同炒，再倒入1/2杯淡奶同炒匀。
6. (6) 将西芹、红甘笋放下，下3/4茶匙盐，1茶匙生抽，待汁料略收干即成。