南瓜团子

做法3 步

1. 将南瓜去皮洗净，切片蒸熟待用。
2. 取镶粉约1000克制成熟芡，与南瓜、剩余的镶粉擦透，搓条后分成50份，每份包入豆沙馅25克，收口捏紧，口向下放置。
3. 生坯入笼蒸熟，出笼时涂上芝麻油即成。