酿枇杷

做法2 步

1. 枇杷先用沸水烫一下取出，用冷水过凉，去掉外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣。
2. 枇杷中加入豆沙馅，口朝上放入盆内，撒上白糖100克，用旺火沸水蒸约2O分钟取出。盆中的卤汁倒入锅内，加糖50克烧至溶化，用湿生粉勾芡，浇在枇杷上面即成。