猪油开花包

做法3 步

1. 将猪板油剥去外层薄膜，切成绿豆大小的丁，放入容器内加白糖250克拌匀，浸渍2-3天。
2. 面粉倒在案板上，加白糖、熟猪油、牛奶拌匀，再加发酵粉反复揉透成酵面。
3. 酵面搓成条，摘成面剂，按扁，包入板油丁25克，捏拢收口（收口处朝下）即成生坯。生坯底下垫一张小纸，整齐地摆入笼内，上锅蒸约15分钟即成。