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上海小吃上海水晶包的做法详细介绍 所属地区：上海小吃 工艺：蒸法 上海水晶包的制作材料：面粉1000克，鲜酵母1/2块，猪板油500克，白糖750克。 上海水晶包的介绍：上海风味小吃点心。因它用猪板油丁和白糖为馅，色泽光亮，汁多肥甜，故上海人称为水晶包。每到春节或其他节日，把它作为宴会上的佳点。 上海水晶包的特色： 色泽洁白，松软香甜。 教您上海水晶包怎么做，如何做上海水晶包 1.将猪板油剥去外层薄膜，切成绿豆大小的丁，与白糖一起拌匀，放入干燥的容器内浸渍2-3天，待糖渗入油丁中即可。 2.酵面、包子生坯制法及蒸制方法，与"鲜肉中包"相同。 上海水晶包的制作要领：同上海鲜肉中包。 |
上海水晶包
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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