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栗子粥
熬煮汆炖烩焖法
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熬煮汆炖烩焖法
上海小吃
用料
大米200克
栗子150克
白糖175克
做法
2 步
将栗子用刀切开,加水烧开后取出,剥去壳及外衣,把栗子肉切成丁块(每个栗子切为四块)。大米淘洗净。
锅内加入大米、栗子、水约750克,用旺火烧开,改用小火煮熟,加糖拌匀即成。
特色
栗子酥糯,粥香甜可口。
介绍
上海风味点心。近2O年多比较盛行,是老年人四季皆宜的粥品,具有补肾、益腰脚之功效。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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