豆沙炒年糕

做法3 步

1. 将年糕切成薄片。
2. 锅内加熟猪油，烧至四成热时，放入年糕煸炒，起锅连油倒入漏勺内，沥干油。
3. 锅内加白糖、清水烧至白糖全部溶化，放入豆沙略煸炒，再加年糕，用小火略煮，待锅内卤汁收干，用铁勺沿边将年糕与豆沙推匀，即可出锅装盘。