家常巧果

做法2 步

1. 将面粉倒在案板上，中间挖个窝，放入老豆腐、清水100克、白糖、花生油100克、黑芝麻拌匀成面团，盖上布静饧。然后擀成如纸薄的皮子，再撒上些干面粉，切成长5厘米、宽1.6 厘米的长条，抖散后即成巧果生坯。
2. 锅内加花生油，烧至六成热时，放人巧果生坯，炸至金黄色时，捞出沥油即成。