卤肉夹锅魁_菜谱大全_猎取网

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其他四川小吃

用料

外酥内嫩，卤汁润口，香味浓郁。

卤肉夹锅魁是1925年开始的"盘餐市"的名小吃。用烤得十分酥脆的白面锅魁，夹入半肥半瘦的卤猪肉，人们很受欢迎。1990年起，被成都市人民政府定为"成都名小吃"。

锅魁应先烤制一下，预热才酥；

卤水不要加得过多。

2011-01-22 22:57:4018103****22

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