韩包子

做法3 步

1. 盆内加面粉、清水、酵面揉匀，发酵后加入白糖、熟猪油各少许，和成面团。
2. 猪肉剁成细泥，加入白糖、酱油、胡椒粉、味精、高汤及鲜虾仁斩碎的粒拌匀成馅。
3. 面团搓成条，摘成每个约25克重的面剂，用手按成圆皮，分别包入馅料，制成包子生坯，入笼蒸约15分钟即成。