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四川小吃银耳果羹的做法详细介绍 所属地区：四川小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 银耳果羹的制作材料：银耳10克，白糖100克，苹果、广柑各l个，白矾水适量。 银耳果羹的特色： 色泽鲜艳，甜蜜爽口，清热润肺。 教您银耳果羹怎么做，如何做银耳果羹 1.将银耳清洗干净，去蒂撕碎，放入沸水锅内煮至耙烂，加入白糖熬至汁稠。 2.苹果、广柑去皮、核，用刀切成小方丁。苹果泡入白矾水中，捞出洗净，再用水煮过，倒入银耳混合均匀烧沸。 3.混合均匀的银耳、广柑丁、苹果丁装入小口汤碗内即成。 银耳果羹的制作要领：银耳一定要煮烂，泡过白矾水的苹果一定洗净再煮。 |
银耳果羹
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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