樱桃羹

在众多的水果中，樱桃是最娇贵的了。唐代诗人白居易曾用妙笔写过一首《樱桃诗》："甘为舌上露，暖作腹中春。"《滇南本草》载：樱桃"治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤"。可见，樱桃是上好的美容润肌佳果。樱桃品种泛多，其中著名的品种有安徽太和县的大樱桃，此品浆汁丰腴，格外甜美，堪称之最，曾为清代贡品，深受皇帝、皇后喜爱。