炸麻馃子

做法3 步

1. 将两种米混合，用清水浸泡24小时以上，再清洗干净，用石磨磨成稀浆，装入布袋内吊干成吊浆粉子，加适量清水揉匀成团，搓长，摘成8O个粉剂子。
2. 玫瑰馅分成80份，用粉剂子包成80个饧圆，放入洗净的芝麻上，裹匀芝麻，即成芝麻球馃子生坯。
3. 锅内加油烧至六成热，放入馃子生坯，炸至微黄色至熟，捞出沥油即成。