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黑珍珠汤圆
熬煮汆炖烩焖法
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熬煮汆炖烩焖法
云南小吃
用料
紫糯米粉150克
巧克力50克
黑芝麻10克
红糖浆30克
做法
2 步
米粉入盆,加冷水适量调和成面团。巧克力切成25块,黑芝麻炒香。
用面团分别包上25块巧克力,搓成小圆球形,放入沸水锅中煮熟,捞出控干水分入碗,浇上糖稀,撒上芝麻即成。馅心亦可用果仁巧克力球包成较大的汤圆,一碗4个即可。
特色
含铁量高,有补血、健脾的功效,食味香甜可口。
介绍
近年来,黑色食品十分流行,因其黑色食品中含有人体所需要的氨基酸,故有保健食品之称。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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