稀豆粉米线

做法3 步

1. 稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸（不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色）。
2. 当客人点吃此品时，舀豆粉入碗，放入烫过的米线，浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。
3. 也可配烧饼和油条同食，则风味更佳。