小锅汆肉米线_菜谱大全_猎取网

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熬煮汆炖烩焖法云南小吃

用料

汤热、味鲜、爽口，尤宜冬天进食。

米线是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状，米线细长，洁白，柔韧，吃法多样，而小锅汆肉米线又是最受欢迎的名小吃。此品，采用特制小铜锅烧煮而成。锅的直径18厘米，深约10厘米，以配齐作料逐碗烹制而得名。

2011-01-22 22:57:4018103****22

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