西柠蜜糖乳鸽

做法5 步

1. (1) 乳鸽洗净抹干身，以醃料醃一小时。
2. (2) 将乳鸽泡油至金黄。
3. (3) 烧热锅，下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。
4. (4) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚，慢火炆煮约三十分钟至腍滑。
5. (5) 乳鸽斩件，将汁料以生粉水埋獻，淋回乳鸽表面即成。