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菜
烧石岐乳鸽
粤菜
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中华食谱
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粤菜
用料
主料:
石岐乳鸽1只
400克
植物油60克
卤水
炸鸡水适量
做法
3 步
乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出。
淋上炸鸡水,挂起风干。
热锅温油,炸至乳鸽皮脆即成。
特色
酱红色,味咸鲜,皮脆肉嫩。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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