蒜蓉圆贝

做法6 步

1. ①将海捕圆贝剥出壳，贝壳洗净备用。
2. ②用刀将圆贝从中间对称剖成两半。
3. ③炒锅烧热，入油适量，待油温八成热时，将部分蒜蓉下锅炸至金黄。
4. ④取贝壳放入适量粉丝垫底，上面放剖好的圆贝。
5. 将炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圆贝上，上锅蒸2至3分钟。
6. 蒸熟后刷上豉油。