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菜
密制烤河鳗
粤菜
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中华食谱
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粤菜
用料
主料:
选用表皮较黑河鳗600克
芹菜
胡萝卜
洋葱。海鲜酱
葡萄酒
冰花梅酱
番茄沙司
糖桂花
麦芽糖
味精
精盐
做法
3 步
将河鳗去骨,去内脏,置清水洗净。
取烤盘1只将河鳗腌制,面上加入各种酱料,两旁放入洋葱、胡萝卜、芹菜。
烤箱开至200℃时,放入河鳗烤40分钟出炉,装盘。
特色
色泽乌光透亮,嫩糯酥烂,口味鲜美。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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