菜系及功效:湘菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味:香辣 工艺:酱烧 软烧活鱼的制作材料: 主料:草鱼1250克 调料:猪油(炼制)80克,料酒50克,盐5克,豆瓣酱50克,味精2克,辣椒油5克,醋25克,香油15克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,姜15克 软烧活鱼的特色: 香辣鲜嫩,酒饭皆宜。 教您软烧活鱼怎么做,如何做软烧活鱼才好吃 1.鱼宰杀去鳞、鳃、鳍,由背脊骨开膛去内脏,刷去腹内黑膜,洗净后从腹部切开,斜片成3厘米厚的块(即瓦形块)。 |
软烧活鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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