菜

仔姜炒肉

湘菜 · 气血双补食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱 · 肢寒畏冷食谱·炒·中华食谱
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湘菜 · 气血双补食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱 · 肢寒畏冷食谱姜汁味炒

用料

主料：

  • 猪肉(瘦)100克
  • 子姜100克

辅料：

  • 青椒25克
  • 柿子椒25克

调料：

  • 大葱10克
  • 色拉油25克
  • 黄酒5克
  • 盐2克
  • 醋5克

做法5 步

  1. 猪肉、仔姜、青红椒（去芯）；
  2. 葱白切丝；
  3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻；
  4. 油烧到八成热，下姜丝煸香；
  5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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