成双成对

做法3 步

1. 1 红珊鱼清洗干净，生姜去皮切成粒，葱、火腿切粒，用绍酒腌制红珊鱼备用。
2. 2 油热后入红珊鱼，用小火煎至两面金黄。
3. 3 加入生姜、火腿，调入盐、味精、胡椒粉，淋上麻油，撒上葱花即可。