剁椒蒸田鸡

做法3 步

1. 田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花。
2. 加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内。
3. 蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面既成。