菜

小葱鲜鱿芋头饼

湘菜

用料

主料:

  • 芋头
  • 鱿鱼

辅料:

  • 青红柿子椒
  • 鸡蛋
  • 柠檬

调料:

  • 盐
  • 鸡精
  • 酱油
  • 胡椒粉
  • 淀粉
  • 芝麻
  • 葱姜末

做法3 步

  1. 将鱿鱼切成小丁,芋头压成泥一起放入碗中,加入葱姜末、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉拌匀;
  2. 将拌好的糊制成小饼状,放入锅中,加少许油煎至两面金黄即可;
  3. 、将柠檬汁挤出,柠檬皮切成末放入汁中,加入柿子椒末、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。

特色

柔软细腻,脆嫩香滑。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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