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菜系及功效：浙菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 口味：甜咸味 工艺：红烧 红烧羊羔肉的制作材料： 主料：羊肉(瘦)1000克 辅料：青蒜5克 调料：姜50克,大葱10克,黄酒100克,酱油150克,冰糖100克,盐5克,味精3克,淀粉(玉米)10克 教您红烧羊羔肉怎么做，如何做红烧羊羔肉才好吃 1. 将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净； 2. 青蒜叶切段备用； 3. 将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块； 4. 用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右； 5. 见已酥时捞出拆去骨，改成3.5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁； 6. 稠时加味精、青蒜叶，用水淀粉勾芡，烧开即成 |
红烧羊羔肉
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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